말레이시아 대표음식 썸네일형 리스트형 말레이시아 대표음식 1. 말레이식 말레이시아의 주식인 쌀은 부슬부슬한 ‘인디카’종입니다. '인디카'종 쌀을 전기밥솥이나 그릇에 담아 끊는 도중에 물을 버리기도 하고 휘젓기도 하면서 끓이면 말레이시아의 쌀밥인 ‘나시’가 되는데, 이때 물 대신 코코넛 밀크를 사용하기도 합니다. 반찬은 생선, 고기, 야채를 주재료로 하며 갖가지 양념과 향료를 이용하므로 독특한 맛과 향을 냅니다. 기본적인 식사는 ‘삼발’이라는 양념과 같이 먹는데, 새우 등을 발효시켜서 만든 ‘브리찬’과 고추를 으깬 후 라임즙을 섞어 만드는 말레이식 소스입니다. 사떼 같은 말레이 음식은 흔히 볼 수 있고, 매콤한 볶음밥인 나시 고랭(Nasi Goreng)도 가장 편하게 맛볼 수 있는 음식이며, 대표적인 말레이시아 아침식사인 나시 르막(Nasi Lemak)도 볶음밥.. 더보기 이전 1 다음
